Lo que la lecitina de soja y la lecitina de girasol tienen en común:
1.la lecitina de soja y la lecitina de girasol pueden ser complementadas.
2.ambos reducen los niveles dañinos de colesterol en nuestro cuerpo.
3.Además, mejoran la salud digestiva, mejoran la función cerebral, suaviza la piel y reducen el riesgo de complicaciones en la lactancia.
4.utilizamos tanto lecitina para preparar alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos.
5.amplían la vida útil de los preparados.Además, actúan como emulsionantes.

La diferencia entre la lecitina de soja y la lecitina de girasol:
1.la lecitina de soja viene de la soja, mientras que la lecitina de girasol viene de los girasoles.
2.la extracción de lecitina de soja utiliza productos químicos como la acetona y el hexano, mientras que la lecitina de semilla de girasol se extrae mediante prensado en frío sin utilizar ningún producto químico.
3.la lecitina de girasol es más segura y saludable que la lecitina de soja.

Nombre: Fosfatidilcolina
Abreviatura: PC
Fuente animal: Yema de huevo | hígado | leche | cerebro animal
Fuente de la planta: Soja
Propiedades: Amarillo claro a blanco sólido
Propiedades físicas y químicas: Soluble en disolventes orgánicos como n-hexano,éter, etanol, metanol, etc., también soluble en agua para formar una solución coloidal, insoluble en acetona, sin punto de fusión claro.
Aplicación:materias primas de productos sanitarios, aditivos alimentarios, ampliamente utilizados en aditivos nutricionales, productos horneados, helados, chocolate, caramelos, etc.
Fármacos: Fosfatidilcolina de poleno,
otros: excipientes cosméticos, alimento, etc.

Nombre: Fosfatidilserina
Fuente del producto: Semillas de soja, semillas de girasol
Ingredientes principales:fosfatidilserina PS
Propiedades:polvo amarillo claro
Propiedades físicas y químicas:se puede emulsionar en agua; insoluble en etanol y metanol; soluble en cloroformo y éter de petróleo.
Aplicación:alimentos sólidos, bebidas, leche, yogur, productos sanitarios.